المحرر
أكد اتحاد المزارعين بولاية سكسونيا السفلى الألمانية على ضرورة غلي الحليب الخام قبل تناوله، نظرا لما يحتويه على جراثيم قد تتسبب في تسممات أو الإصابة بأمراض.
وأشار الاتحاد إلى أنه ليس مستبعدا أن يحتوي الحليب على جراثيم، حتى عند توافر أفضل معايير النظافة والرعاية الصحية في المزارع.
ويستثنى الحليب الذي يتم بيعه في المحلات التجارية نظرا لتعرضه لعملية البسترة، ولهذا ليس ضروريا أن يتم غليه قبل تناوله.